冰糖雪梨的做法如下：
一、冰糖熬雪梨。苍溪雪梨素以果大、核小、肉质洁白细嫩、汁多化渣而享誉全国，被誉为“砂梨之冠”，对我们的身体非常有好处。
材料准备：冰糖50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。
具体操作：
1、将冰糖和雪梨都用冷水洗干净。用将冰糖泡发，把冰糖发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。
2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入冰糖，再次开锅后，转中小火煮20分钟。
3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。
二、冰糖炖雪梨
材料准备：雪梨、冰糖、水
具体操作：
1、将冰糖和雪梨都用冷水洗干净。雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。正大约半个小时就大功告成了。
水果，是一种很好的食物，适当和合理地食用水果，我们能活得更加健康和更加有乐趣。